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Mon pain aux graines de courge sur poolish

Publié le par Céline Lemaitre

Mon pain aux graines de courge sur poolish

Comme vous le savez je fais des tests sur le pain aux graines de courges, je vous ai épargné les essais infructueux, genre pavé pour construire la muraille de Chine… Et puis samedi j’en ai parlé à ma copine Annne Gaëlle, elle a fait un stage de panification...

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Mon pain aux graines de courge

Publié le par Céline Lemaitre

Mon pain aux graines de courge

On se connaît un peu maintenant, non? Alors vous savez que j’adore faire des test et que mon magasin préféré est Zodio… Il n’y a qu’un pas pour que je fasse des tests pour Zodio!!! Et oui, c’est ça! Le 16 septembre je fais une animation sur le pain, le...

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Mon fondant baulois

Publié le par Céline Lemaitre

Mon fondant baulois

Lundi à mon retour de vacances mes collègues Elsa et Hayate m’ont demandé si je connaissais le fondant baulois??? Ouî de nom… Et tu serais le faire? Je dois pouvoir trouver la recette, oui c’est faisable. Et c’est comme ça que je me suis retrouvée à faire...

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Ma brioche feuilletée sans feuilletage light

Publié le par Céline Lemaitre

Ma brioche feuilletée sans feuilletage light

C’est pas tout ça mais il faut songer à reprendre une activité normale… Je ne sais pas vous mais moi j’ai complètement déconnecté pendant les vacances! Et ça fait un bien fou!!! J’ai déconnecté mais je suis restée près des fourneaux! Au programme : une...

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Ma tarte courgettes ricotta oseille

Publié le par Céline Lemaitre

Ma tarte courgettes ricotta oseille

Alors ce dimanche tout gris??? Moi? Pas grand chose… j’avais des projets plein la tête et… ils y sont toujours! Par contre j’ai une grande nouvelle à vous apprendre : j’ai un nouveau blog!!! Non, non pas encore de la pâtisserie, de la couture!!! Et son...

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Mon gâteau aux abricots et basilic de mon balcon

Publié le par Céline Lemaitre

Mon gâteau aux abricots et basilic de mon balcon

Parce que j’avais des petits abricots dans mon frigo et une furieuse envie de les cuisiner. Parce que je n’avais pas envie d’une tarte. Parce que j’aime les associations originales. Parce que j’avais envie d’utiliser mon moule à pain comme un moule à...

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Mes glaces maison

Publié le par Céline Lemaitre

Mes glaces maison

Samedi 15 juillet je fais une démonstration glaces chez Zodio à Cesson. En avant première pour vous mes recettes de glaces maison. J'ai mélangé plusieurs techniques.... A vous de jouer!!! Sorbet fruitimix : Des bananes coupées en tronçons de 2-3 cm Des...

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Aidons The brindilles!!!

Publié le par Céline Lemaitre

Aidons The brindilles!!!

Opération " Un coup de pousse pour la Brindille " J'AI BESOIN DE VOUS ! J'ai besoin de vous. Voilà, c'est dit. Je vous envoie mon appel au secours comme on jette une bouteille à la mer. Je m'app... La plateforme de guérison des Brindilles Bonsoir les...

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Mon essai illico fresco

Publié le par Céline Lemaitre

Mon essai illico fresco

Il y a quelques temps j’ai eu le plaisir de tester le concept illico fresco, vous connaissez? On choisit le panier qui nous correspond : - Tradi (omnivore) ou végétarien : 2 ou 4 personnes, 3 ou 4 recettes - Solo : 1 personne, 3 recettes Tribu : 5 personnes,...

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Mon magret laqué aux fèves

Publié le par Céline Lemaitre

Mon magret laqué aux fèves

Il y a quelques temps j’ai été invitee à une présentation du tendre magret de Montfort. Un magret de canard attendri qui assure une cuisson parfaite du magret. En effet chez Montfort ils ont constaté que les français n’achetaient pas de magret parce qu’ils...

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