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Le retour des amarettis

Publié le par Céline Lemaitre

Le retour des amarettis

Suite à la réalisation des mirlitons (gourmands en œufs et surtout en jaunes) j'avais dans mon frigo deux boîtes avec des blancs d'oeufs (l'une en contenant trois, l'autre en contenant quatre). Il me fallait donc utiliser ces blancs (au moins une partie)....

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Ma petite soupe du soir

Publié le par Céline Lemaitre

Ma petite soupe du soir

Une fois n'est pas coutume je ne vais pas parler de pâtisserie mais de soupe. J'adore la soupe!!! J'en mange quasiment tous les soirs et parfois même le midi. Alors forcément j'ai un robot à soupe... Il y a trois ans le père Noël (merci à lui) m'avait...

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Le dessert est servi

Publié le par Céline Lemaitre

Le dessert est servi

Ce soir j'avais le "pot des anniversaires"... Ce matin j'ai pris le métro avec mes mirlitons d'un côté et ma ganache montée de l'autre (dans une pochette isotherme), j'ai remonté la rue du Faubourg Poissonnière jusqu'au bureau et j'ai remis ma ganache...

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Je mirlitonne

Publié le par Céline Lemaitre

Je mirlitonne

Demain soir au boulot on arrose 2 anniversaires d'un coup... Alors forcément je me suis proposée... Je suis faible, incapable de résister à l'appel de la pâtisserie... Donc après l'anniversaire de ma mère dimanche midi j'enchaîne avec le "pot des anniversaires"....

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Week-end chargé 3

Publié le par Céline Lemaitre

Week-end chargé 3

J'ai réussi!!!!! Il est 22h43 et tout est prêt pour demain! J'avoue que j'étais sceptique quant à la réussite de ma mission, surtout avec l'intervention de la gastro (d'ailleurs j'adresse un grand merci à ma collègue qui a repris le travail sans être...

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Week-end chargé 2

Publié le par Céline Lemaitre

Week-end chargé 2

De bon matin je reprends mon programme culinaire du matin : finir la tarte! Je préchauffe le four, je sors la pâte du frigo. En attendant que la pâte revienne à température ambiante je commence à éplucher les pommes, je mets le beurre pour la crème prise...

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Week-end chargé

Publié le par Céline Lemaitre

Week-end chargé

Pourquoi le week-end ne fait que 2 jours? Ça va être court... Parce qu'entre les courses, la lessive, le ménage (des trucs que j'adore quoi...), il y a aussi les copines (enfin surtout Sonia!) et surtout dimanche c'est l'anniversaire de ma mère. 72 ans...

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Saucisson au chocolat épisode 2

Publié le par Céline Lemaitre

Saucisson au chocolat épisode 2

Pour me désintoxiquer un peu des légumes verts en tous genres : haricots verts vapeurs, soupe de courgettes au chèvre, purée de courgettes, pain aux graines de courges, salade verte, je suis allée prendre des nouvelles de mon saucisson au chocolat, qui...

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Saucisson au chocolat

Publié le par Céline Lemaitre

Saucisson au chocolat

Ce soir j'étais bien décidée à ne pas faire de pâtisserie. La soirée avait bien commencée, une petite soupe de fèves à la fêta, des endives braisées caramélisées... Un bon café sur le canapé et puis ça a dérapé... Programme télé bof, vaisselle faite,...

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Mes sablés à la pistache

Publié le par Céline Lemaitre

Mes sablés à la pistache

Aujourd'hui je me promenais sur le net et en passant sur le site de la cuisine de Bernard j'ai aperçu la recette des sablés 100% pistaches. Ni une ni deux j'ai eu envie de sablés à la pistache, une envie irrépressible de faire des sablés à la pistache....

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