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Foodista challenge

Publié le par Céline Lemaitre

Foodista challenge

Et oui il y quelques temps je me suis inscrite pour la première fois à la foodista challenge de cuisine moi un mouto ( http://cuisinemoiunmouton.com) Le thème : le printemps 1 ingrédient imposé : le mascarpone 1 élément de décoration obligatoire : des...

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Cours du soir 5

Publié le par Céline Lemaitre

Cours du soir 5

Thème du soir : le chocolat! Bon alors autant éclaircir les choses tout de suite : je ne raffole pas du chocolat! Je ne dirais pas que je n'aime pas, si il y en a j'en mange mais je ne coure pas après et si je peux éviter tant mieux! Donc ce soir pas...

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Le défi des visitandines

Publié le par Céline Lemaitre

Le défi des visitandines

On aurait pu croire qu après avoir relevé le défi des 18 desserts j'allais être calmée pour un moment. Que nenni!!! Depuis ce matin je tourne autour du four en cherchant un truc à faire. Alors j'ai préparé un pain de courgettes pour ce soir mais ça n'a...

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Les 18 desserts des 18 ans de Margot

Publié le par Céline Lemaitre

Les 18 desserts des 18 ans de Margot

Il y a quelques temps ma nièce m'a téléphoné pour me lancer un défi. Même pas cap' de réaliser 18 desserts pour ses 18 ans! Quoi??? Moi, pas cap'??? Bien sûr que je suis cap'!!!!!! J'ai donc commencé à réfléchir à ce que je pourrais faire, mais je ne...

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Cours du soir 4

Publié le par Céline Lemaitre

Cours du soir 4

Ce soir en raison de la présence d'une journaliste et d'un photographe le programme a été bouleversé. Au lei de faire des viennoiseries (youpi!) on fait des glaces (encore youpi!). Alors on attaque direct par le sorbet à la framboise : de la purée de...

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Les madeleines de Robuchon

Publié le par Céline Lemaitre

Les madeleines de Robuchon

Encore des madeleines... Dans la journée Damien (alias chef Damien) a diffusé une photo des ingrédients des madeleines selon Robuchon. Ça m'a tout de suite intriguée : pas de jaune d'œuf, pas de levure, de la poudre d'amande, pas de citron. Je suis allée...

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En retard suite et fin?

Publié le par Céline Lemaitre

En retard suite et fin?

Plus qu'un et je suis à jour (ou presque...)! Les meringues suisses!!!! Des années de pratique pâtissière et je n'ai jamais expérimenté la meringue suisse. Je m'en faisais tout un monde, j'imaginais ça super compliqué. Et mes chefs préférés (Damien et...

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En retard

Publié le par Céline Lemaitre

En retard

En retard, je suis en retard... 2 articles de retard! Il ne faut pas que je me laisse déborder. Donc je m'y colle. Le défi des biscuits framboise-coco de Philippe Conticini. C'est vrai que sur l'image ils ne ressemblent pas à grand chose. Mais je lui...

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Les recettes 100% fiables

Publié le par Céline Lemaitre

Les recettes 100% fiables

A la recherche du cookie et du cake 100% fiables! Votre mission si vous l'acceptez : définir la recette du cookie idéal pour commencer puis celle du cake. Pour y arriver vous vous engagez à ingurgiter tous les essais réalisés! Mission acceptée!!! Et pourtant...

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Le défi du cake amandes-griottes pistaches

Publié le par Céline Lemaitre

Le défi du cake amandes-griottes pistaches

Samedi après-midi je vais à l'atelier sur les cake chez 750g, j'ai hâte d'y être!!! Donc pour réviser un peu et puis aussi parce que ça fait un moment qu'il me fait de l'œil ce cake j'ai fait le cake amandes-griottes pistaches selon la recette de chef...

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