Mes semoules au lait à la vanille

Publié le par Céline Lemaitre

Mes semoules au lait à la vanille

Parce que ce soir j'avais très envie de semoule au lait à la vanille. Parce que c'est du réconfort en petit pot, des morceaux d'enfance sur à chaque cuillère. Parce que demain matin au petit dej ce sera trop bon.


Bref pour toutes ces raisons je suis passée aux fourneaux (et aussi parce que c'est facile à faire assise sur un tabouret...)
Bon moi je fais une demi dose mais vous pouvez faire une dose entière voire 2 ou 3, c'est comme vous voulez...


Ingrédients :
1/2 litre de lait entier
40g de sucre
1 pincée de fleur de sel
1 cuillère à café de vanille liquide
50g de semoule fine


Mettre dans la casserole le lait, le sucre, le sel et la vanille emportez à ébullition (attention à ne pas faire déborder le lait ça va très très vite....)
Baissez le feu et versez la semoule en pluie.
Poursuivre la cuisson à feu doux pendant 5 minutes tout en remuant.


Versez la préparation dans des ramequins et laissez refroidir.


On peut la manger tiède mais moi je préfère bien froid!!!


Quand elles sont froides les couvrir et les mettre au frigo.


Quand elles sont bien froides et que l'heure de les manger a sonné (le petit dej pour ma part) les sortir, se munir d'une petite cuillère et la plonger dans le pot....

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marguerite 28/04/2016 09:52

Merci pour cette recette. C'est vite fait, bien fait, et super bon.

Céline Lemaitre 28/04/2016 19:54

Merci à vous! J'aime bien les choses simples... Et puis ça a un petit goût d'enfance...