Mon cake à la pralinoise

Publié le par Céline Lemaitre

Mon cake à la pralinoise

Forte du succès du marbré vanille chocolat : trop moelleux! Il en reste? Tout compte fait je vais en prendre une deuxième tranche... J'ai décidé de décliner la recette pour en faire un cake à la pralinoise.


Parce que oui j'ai acheté de la pralinoise l'autre jour au supermarché et que j'avais très envie de l'utiliser. Un peu comme une gamine qui a un nouveau parapluie et rêve qu'il pleuve pour pouvoir l'utiliser. C'est mon côté Barbie sale gosse!!!


J'ai donc adapter la recette : un peu moins de sucre, un peu mois d'huile, de la pralinoise, du praliné en grains...


Ingrédients :
3 oeufs
150g de sucre
1 cuillère à café d'arôme vanille
50g d'huile
50g de beurre
85g (1/2 tablette) de pralinoise
50g de lait
175g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
3 cuillères à soupe de praliné en grains


Je préchauffe le four à 180°.


Je sépare les blancs des jaunes : les blancs dans le speedy chef, les jaunes dans le cul de poule. J'ajoute le sucre et la vanille aux jaunes et je fouette pour blanchir.
J'ajoute l'huile, je fais fondre au micro-onde le beurre et la pralinoise et je les ajoute au mélange. Je fouette vigoureusement et j'ajoute le lait puis la farine et la levure. Je fouette bien pour avoir une pâte bien lisse.
Dans le speedy chef je monte les blancs en neige bien ferme. J'en prends une cuillère que je mélange au fouet dans l'appareil. Puis je prends la Maryse et j'ajoute le reste des blancs d'oeufs et je mélange délicatement en tournant le cul de poule pour ne pas casser les blancs.
Puis j'ajoute le praliné et je mélange délicatement.
Je prends le moule à cake en silicone, je le graisse et j'y verse la préparation puis j'enfourne pour 45 minutes.


Il sent trop bon!!! Cette odeur de praliné!!! J'adore!!!


Par contre il faut attendre avant de le démouler et ne pas tenter de le démouler direct, comme moi... Alors quand j'ai vu qu'il se cassait j'ai remis le moule à l'endroit en espérant qu'il se recolle par miracle... Oui des fois je suis un peu naïve... N'empêche qu'après 15 minutes mon cake avait refroidi et au moins il se tient même si on peu voir de grosses fissures...


Oh je pourrais le glacer comme ça on ne verrait plus les fissures!


Mais ça rajouterait du sucre...


Bon aller je le laisse comme ça et j'assume les fissures!!! Oui je sais je suis une "guedin"..,


Bon aller je l'emballe et demain matin Metro boulot café...

Mon cake à la pralinoise
Mon cake à la pralinoise
Mon cake à la pralinoise

Publié dans sucré

Commenter cet article