Mon gâteau aux blancs d'œufs

Publié le par Céline Lemaitre

Mon gâteau aux blancs d'œufs

Cette fois pour le pot de départ de Pascal j'ai décidé d'une action anti gaspillage : liquider les blancs d'œufs qui sont dans le frigo!!!


Aller hop d'une pierre deux coups!!!!


Ce sera donc gâteau aux blancs d'œufs!!!


C'est super simple et rapide à faire.


Ingrédients :
260g de blancs d'œufs
200g de beurre
Fleur de sel
200g de farine
1 sachet de levure
200g de sucre
Vanille en poudre


Je préchauffe le four à 180°.


Je monte les blancs en neige pas ferme (genre neige de région parisienne en plus propre....).
J'ajoute le sucre, la vanille, le beurre fondu avec la fleur de sel. Et pour finir la farine et la levure, je mélange à la maryse.


Je sors mon moule à bundt cake en silicone, je le graisse et je le remplis de la préparation.


J'enfourne pour 30 minutes.


Je le sors du four et je le retourne aussi sec sur une grille...


Roulement de tambour...


Alors là trois options d'offrent à moi :
Option 1 : il n'est pas assez cuit et se répand lamentablement....
Option 2 : il est trop cuit et la moitié du gâteau reste accrochée au fond moule et je raconte pas la galère pour récupérer le moule...
Option 3 : il est cuit à point et se démoule parfaitement...


Alors???


A votre avis???


Option 3!!!!!!!


Ouais!!!! Trop trop bien!!!!


Reste plus qu'à le transporter jusqu'au bureau : Métro, boulot, apéro!!!!

Mon gâteau aux blancs d'œufs
Mon gâteau aux blancs d'œufs
Mon gâteau aux blancs d'œufs
Mon gâteau aux blancs d'œufs

Publié dans sucré

Commenter cet article

lapoelequirit 17/12/2015 09:17

Super réussite : tu l'achètes où ton moule ?
Merci

Céline Lemaitre 17/12/2015 11:30

Merci! Il s'agit d'un moule en silicone que j'avais acheté chez lidl pour quelques euros et qui rend très bien.

les gourmands {disent} d'Armelle 17/12/2015 08:09

Cela ressemble à l'Angel Cake mais avec du beurre en plus..... Très sympa comme idée !

Céline Lemaitre 17/12/2015 11:29

oui il est très simple, on peut le parfumé comme on veut.