Mon pain de courgettes

Publié le par Céline Lemaitre

Mon pain de courgettes

C'est la saison des courgettes, tout le monde nous donne des courgettes. Ça tombe bien nous on adore les courgettes!!!


Alors pour demain comme nous avons des nouvelles arrivées et que nous serons 8 j'ai décidé de faire un pain de courgettes qui ira très bien avec le coulis de tomates que ma mère a préparé.


J'ai sauté sur ma tablette, sur mon appli préférée et j'ai déniché la vidéo du pain de courgettes de chef Damien et chef Fred.


Alors je me suis lancée.


Ingrédients :
1 grosse courgette
2 petites courgettes jaunes
Huile d'olive
3 gousses d'ail
4 œufs
100g de crème épaisse
40g de croûtons écrasés (je n'avais pas de chapelure mais j'avais des croûtons)
5 feuilles de basilic
Piment d'espelette
Sel
Parmesan


J'ai coupé les courgettes en cubes, je les ai fait revenir dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive, les gousses d'ail écrasées et du sel.


Je les ai réservées dans un grand saladier pour les laisser refroidir.


J'ai cassé les 4 œufs, je les ai fouetté avec la crème épaisse. J'ai versé sur les courgettes. J'ai ajouté le piment, le basilic, les croûtons écrasés. J'ai râpé dessus du parmesan.


J'ai versé le tout dans un grand moule en aluminium (super pratique y a pas à le laver!).


Et j'ai enfourné pour 45 minutes.


Je ne vous dis pas l'odeur dans la cuisine au bout de 45 minutes!!!!


Une tuerie!!!

Publié dans Salé

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