Mes clafoutis tomates cerises et chèvre frais

Publié le par Céline Lemaitre

Mes clafoutis tomates cerises et chèvre frais

Je suis rentrée de vacances jeudi soir et Clafoutie et moi avions un peu le blues...
Alors pour prolonger les vacances j'ai décidé de faire un clafoutis aux tomates cerises et au chèvre frais.


Ingrédients :
Des tomates cerises ramenées de vacances
1 chèvre frais (type petit Billy)
20cl de lait concentré
3 œufs
Sel au piment d'espelette
Poivre
Ciboulette


Dans un saladier j'ai mis le chèvre frais, je l'ai écrasé à la fourchette, j'ai ajouté les œufs, le lait concentré, le sel, le poivre et la ciboulette ciselée.


Vue la quantité d'appareil se sera 2 clafoutis...


Donc 1 moule à cake et un petit moule à cake.


Je les beurre, dans le fond je dispose les tomates cerises et je recouvre d'appareil. je fais préchauffer le four à 180°.


Quand le four est chaud j'enfourne pour 45 minutes.


A la sortie du four je laisse bien refroidir avant de démouler.

Publié dans Salé

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