Ma petite soupe du soir

Publié le par Céline Lemaitre

Ma petite soupe du soir

Une fois n'est pas coutume je ne vais pas parler de pâtisserie mais de soupe.
J'adore la soupe!!!
J'en mange quasiment tous les soirs et parfois même le midi.


Alors forcément j'ai un robot à soupe...
Il y a trois ans le père Noël (merci à lui) m'avait apporté le soup maker de Philips, je l'ai tellement utilisé que j'en suis venue à bout. Cet hiver il a cessé de chauffer, ce qui pour un robot à soupe est embêtant. Alors aussitôt j'ai foncé chez boulanger (pas celui qui fait le pain...), là ils avaient le robot à soupe de Moulinex en promotion alors j'ai craqué.
Excellent achat, aucun regret. Depuis il tourne à plein régime.


Aussi quand ce soir j'ai ouvert mon frigo pour constater qu'il n'y avait pas de soupe, au lei de me laisser abattre j'ai sorti mon robot et je l'ai branché.


J'ai attrapé une patate douce posée à côté du panier de fruits. Je l'ai épluchée, réduite en cubes et jetée dans le robot.
Mais une patate douce c'est un peu court pour faire une soupe...
Que vais-je bien pouvoir mettre d'autre???
J'ouvre le congélateur à la recherche de légumes (déjà prédécoupés par mes soins...)...
Oh des sommités des chou fleur!
Je prends!
Oh des tronçons de céleri branche!
Je prends aussi!


Cette petite soupe commence à ressembler à quelque chose.
Des bouillons de bœuf pour donner du goût...
J'ouvre le frigo (oui je stocke mes cubes de bouillon dans le frigo et ne me demandez pas pourquoi je n'en sais rien) j'attrape deux cubes et là j'aperçois des lardons fumés...
Cool ça va donner un petit goût de fumet!


J'ajoute donc les cubes de bouillon, les lardons et de l'eau et je mets en marche la machine diabolique...


C'est quand même formidable cette machine, on met les ingrédients, on appuie sur un bouton et vingt minutes plus tard on a une soupe.
Bon ok ça ne vaut pas et ça ne vaudra jamais une bonne soupe avec des légumes qui ont confit pendant des heures au coin du feu.
Mais comme je n'ai pas de coin du feu et encore moins des heures pour faire confire mes légumes je trouve cette machine magique...


Donc vingt minutes plus tard une petite sonnerie retentit m'annonçant que la soupe est prête.
Je la goûte mais il manque un truc, un peu d'onctuosité...
Je rouvre donc le frigo à la recherche de crème fraîche et c'est là que je tombe sur du chèvre frais et caché derrière de la cancoillotte.
Le chèvre frais je connais, c'est bon, même très bon mais cancoillotte... Je n'ai jamais essayé mais ça me tente bien...
Banco!!!
Je vide le fond du pot (deux cuillères à soupe environ) dans la soupe, une lampée de crème fraîche et je remets le mixer en marche.
Oh la bonne odeur de la cancoillotte!!!!


Je laisse reposer cinq minutes...


Et enfin je me sers. La bonne odeur de cancoillotte mêlée à celle de la patate douce...


C'est super bon!!!


C'était une super idée de mettre de la cancoillotte, j'adore!!!!


Vivement demain soir que je puisse en manger à nouveau....

Publié dans Salé

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