Le gâteau marbré vanille-praliné

Publié le par Céline Lemaitre

Le gâteau marbré vanille-praliné

Dans la série régression en cuisine j'ai décidé de me lancer dans un gâteau marbré mais comme je ne suis pas fan du chocolat et que j'ai du praliné maison dans le frigo j'ai adapté les différentes recettes pour faire un marbré vanille praliné...


Il me faut pour cela :
3 œufs
250g de sucre
220g de farine
100g de lait
100g de beurre
1 cuillère à soupe de vanille liquide
2 grosses cuillères à soupe de praliné maison
1 pincée de fleur de sel
1 sachet de levure


J'ai mis le four à chauffer à 150°


Dans la cuve du robot j'ai mis les 3 œufs entiers et j'ai commencé à battre doucement.
J'ai ajouté le sucre et j'ai mis le robot à vitesse moyenne pour faire blanchir le mélange.
J'ai ajouté la farine, la levure et la fleur de sel après avoir arrêté le robot pour éviter d'en mettre partout.... Puis j'ai remis le batteur en marche à vitesse moyenne.
J'ai ajouté la vanille liquide, le lait et le beurre fondu (au micro onde, pas besoin d'avoir du beurre noisette).


Quand la pâte a été bien battue j'en ai prélevé la moitié et j'ai ajouté la pâte de praliné maison dans la pâte restant dans la cuve du robot. J'ai remis le batteur en marche pour bien amalgamer la pâte de praliné.


J'ai pris un moule à manqué (oui oui j'ai bien pris un grand moule..), je l'ai graissé (avec du beurre ou une bombe à graisser).


J'ai mis un peu de pâte à la vanille puis un peu de pâte praliné et ainsi de suite jusqu'à épuisement des 2 pâtes. L'idée étant de faire un marbré et non un zébré j'ai mis les pâtes un peu n'importe comment.
Une fois les pâtes dans le moule avec la lame d'un couteau j'ai mélangé grossièrement les 2 pâtes.


Et enfin j'ai enfourné le gâteau pour 45 minutes.

Publié dans sucré

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Caro 12/02/2015 14:56

eh bien c super ce blog! Moi je préfère les tutos de chef Celine!!!!!

Céline Lemaitre 12/02/2015 15:06

Merci ma Caro!!! Je n'en suis pas encore à faire des tutos mais qui sait...

Caro 12/02/2015 14:56

eh bien c super ce blog! Moi je préfère les tutos de chef Celine!!!!!

Caro 12/02/2015 14:56

eh bien c super ce blog! Moi je préfère les tutos de chef Celine!!!!!

virginie 12/02/2015 14:35

Bravo !!!!
Et a quand la couture?
Bisoys

Céline Lemaitre 12/02/2015 15:07

La couture je laisse ça à ma copine Sonia...